Selderij invriezen

3 tips

Ook zo'n hekel aan selderie snijden/knippen voor de soep? Ik zorg tegenwoordig dat ik altijd een zakje gewassen selderie in de vriezer heb liggen. Als ik het dan nodig heb, hoef ik de selderie alleen nog maar te kruimelen door in het zakje te knijpen. Lekker handig!

Selderij steeds maar moeten snijden vind ik dus niet fijn. Ik heb de ideale tip voor de mensen die dit ook hebben. Ik vries het nu gewoon in. Ik heb dus zeker altijd selderij, maar ik hoef het niet steeds te gaan snijden. Je kan het zo gebruiken van uit de vriezer.

Ik vind het vervelend om elke keer als ik soep maak maar weer opnieuw te moeten snijden. Hierom kies ik er de laatste tijd voor om van tevoren de wortels en selderij te snijden en dit in te vriezen. Dit zorgt er namelijk voor dat ik ze niet meer hoef te snijden. Selderij en wortel zijn erg geschikt om in te vriezen. Echter kun je deze wel het beste gebruiken voor soep. Dit komt omdat vriezen veel vocht uit de groenten trekt.